Паста Карбонара, любимое итальянское блюдо. Спагетти с беконом и соусом (из сыра, яиц и сливок).

Паста Карбонара — спагетти с мелкими кусочками бекона (или другими копченостями), смешанные с соусом из яиц, сыра и сливками, соли и чёрного перца.
Ингредиенты:
1. Копченая свиная шея - 350 гр (или щековина, панчетта, шея и т.д)
2. Сыр твердый - 150 гр
3. Яйца - 3 шт (желток)
4. Сливки - 200 гр
5. Чеснок - 3 зубчика
6.Соль, перец, оливковое масло
7. Спагетти - 400 гр