Паста с курицей. На ужин или на обед .Maroccan seffa

Необычное по вкусу блюдо, сладковатые и пряное слегка. Блюдо марокканской кухни которое в моей семье очень полюбили дети и я.


Рецепт
Макароны 600 г
растительное масло 80 г
соль по вкусу
курица 1100 г
лук 3 шт
вода для подливы 450 мл
корица 1.5 ст.л
куркума 1/4 ч.л
имбирь 1/4 ч.л
сахар 3 ст.л
соль по вкусу
орехи для подачи 0.5 стакана
корица для подачи 1 .5 ст.л
сахарная пудра для подачи 5 ст.л
сливочное масло для макарон 100 г

Курицу отварить до готовности , в подсоленной воде, чтоб от костей хорошо отделялось мясо. Остудить и отделить мясо от костей. Вермишель паутинка (обязательно хорошего качества) смазать растительным маслом и перемешать. Поставить кастрюлю пароварку, внизу должна быть вода или бульон, сверху кастрюля с дырочками. Положить макаронные изделия в кастрюлю с дырочками, посолить, перемешать. Периодически, каждые 5-7 минут, раза 3-4 достаточно будет, поливать 100 мл воды, перемешивая , накрыв крышкой готовить до готовности. В конце готовки, попробовать и посолить, добавить сливочное масло.

 лук порезать кубиками и обжарить до лёгкой прозрачности. Добавить воды 450 мл и довести до кипения. Добавить корицы, имбирь, куркума, сахар и соль. Накрыть крышкой и готовить 15 минут на среднем огне. Затем добавить мясо курицы, перемешать. Подливка не должна быть сухой но и не совсем как вода. Средней консистенции.

На блюдо выкладываем половину макаронных изделий, сверху подливка, затем горкой вторую половину макаронных изделий. Украшаем перемолотыми грецкими орехами или любыми другими орехами, предварительно подсушеными на сковороде, ввиде полосочек, так же полосочки корицы и сахарной пудры. Подаём отдельно тарелочку с сахарной пудрой. Если человек захочет добавит себе в тарелку ещё сахарной пудры.

Приятного аппетита.


Рецепты на новый год и праздники
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGDaFQIjGHQ-eu_gKyDMcjVeNd2L6NZ99

Холодные закуски
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGDaFQIjGHQ8QZ8g3bnJvk8hBXzP4-cix

Майонез за 1 минуту
https://youtu.be/dh81KLtmWdw

Рецепты из мяса и фарша
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGDaFQIjGHQ-5h7eFEu3R6YAq1_crXO5W

Торты, пироги ,печенье
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGDaFQIjGHQ8jSZt-8EsiU8F_OELNDLWy

Салаты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGDaFQIjGHQ-N-TgNqjF6O7GvwQ29_oER

Рецепты на скорую руку
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGDaFQIjGHQ9A9Lpswz2dJXDVly--T3c3

Вторые блюда. Горячие блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGDaFQIjGHQ-fqBgwy66wR1pB-nrXjGK_

Завтраки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGDaFQIjGHQ_iY4FGTAQ2w5vLv89nA9hm


#рецептыблюдизкурицы #марокканскаякухня #chickenrecipe #maroccancusine #uliiadobrovolskaya #юлядобровольская

Recipe
Pasta 600 g
vegetable oil 80 g
salt to taste
chicken 1100 g
bow 3 pcs
gravy water 450 ml
cinnamon 1.5 tbsp
turmeric 1/4 tsp
ginger 1/4 tsp
sugar 3 tbsp
salt to taste
nuts for serving 0.5 cups
cinnamon for serving 1 .5 tbsp
icing sugar for serving 5 tbsp
pasta butter 100 g