Праздничный стол за 1000 рублей и 2 часа готовки

Сегодня накрываем праздничный стол: с горячим, закуской, салатом и десертом, уложившись при этом в бюджет в 1000 рублей и 2 часа готовки.
Ингредиенты:
Клубнично-сметанное желе
Для клубничного слоя:
Клубника (замороженная) - 300 г
Сахар - 3 ст л
Желатин - 10 г
Вода - 100 мл
Для сметанного слоя:
Сметана - 280 г
Сахар - 2 ст л
Желатин - 10 г
Молоко - 100 мл

Блинные мешочки с начинкой
Блины:
Яйцо - 3 шт
Сахар - 2 ст л
Соль - 1/2 ч л
Молоко - 500 мл
Мука - 200 г
Масло растительное - 2 ст л
Начинка:
Грибы - 200 г
Сыр - 50 г
Сметана - 2 ст л
Соль - по вкусу
Зелень, лук
Растительное масло для жарки

Треугольники из свинины с начинкой и запеченным картофелем
Свинина (карбонад) - 600 г
Грибы - 100 г
Сыр - 50 г
Картофель - 1 кг
Растительное масло - 2 ст л
Лук, зелень
Соль, специи- по вкусу
Кляр:
Яйцо - 2 шт
Мука - 200 г
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

Салат с сухариками
Куриное филе (грудка) - 200 гр
Грибы - 200 г
Сыр - 100 г
Хлеб для сухариков
Лук
Соль, специи- по вкусу
Майонез

Приятного аппетита!