Простые рецепты вкусных теплых салатов от Юлии Высоцкой

Сборник рецептов простых и вкусных теплых салатов от Юлии Высоцкой: салат с макаронами, салат с картофелем и семгой, лигурийский теплый салат, салат из брюссельской капусты и другие.

✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ В RUTUBE, ЧТОБЫ ВСЕГДА ОСТАВАТЬСЯ НА СВЯЗИ: https://rutube.ru/channel/23486397/.

⬧ 00:00 Теплый салат с макаронами, цукини и ветчиной
Ингредиенты:
• макароны отварные — 200 г
• ветчина вареная — 100 г
• фета — 100 г
• цукини — ½ шт.
• помидоры — 1 шт.
• розмарин — 1 веточка
• базилик свежий — 1 веточка
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 2 ст. л.
• перец чили — 1 щепотка
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ 04:47 Теплый салат из перловки, топинамбура и шпината
Ингредиенты:
• топинамбур — 3 шт.
• перловая крупа — 150 г
• шпинат свежий — 2 горсти
• фундук очищенный — 1 горсть
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• кинза свежая — 2 веточки
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сливочное масло — 1 ч. л.
• кориандр семена — 1 ч. л.
• перец чили — ¼ ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ 09:30 Теплый салат с картофелем, семгой, луком-пореем и каперсами
Ингредиенты:
• лук-порей — 2 шт.
• стейк из семги — 2 шт.
• растительное масло — 3 ст. л.
• картофель — 7 шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• петрушка — 2 веточки
• укроп — 2 веточки
Для заправки
• дижонская горчица — 2 ч. л.
• масло грецкого ореха — 3 ст. л.
• лимоны — ½ шт.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

⬧ 14:02 Салат из гречки с козьим сыром и вялеными помидорами
Ингредиенты:
• гречневая крупа — 1 стакан
• сыр козий мягкий — 150 г
• очищенные семяна подсолнечника — 2 горсти
• помидоры вяленые в масле — 4 шт.
• проростки — 1 горсть
• рукола — 1 горсть
• лук-шалот — ½ шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 2 ст. л.
Для заправки:
• оливковое масло — 2 ст. л.
• горчица — 2 ч. л.
• мед жидкий — 1 ч. л.
• яблочный уксус — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ 18:18 Лигурийский теплый салат
Ингредиенты:
• небольшой кочан радиккио — 1 шт.
• цикорий — 1 шт.
• моцарелла шарик большой — 1 шт.
• фенхель — ½ шт.
• оливковое масло на чесноке — 3 ст. л.
• базилик свежий — 1 веточка
Для заправки:
• анчоусы — 6 шт.
• яичные желтки — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 125 мл
• винный уксус белый — 1 ст. л.
• горчица дижонская — 1 ч. л.
• пеперончино — 1 щепотка

⬧ 23:16 Салат из брюссельской капусты с вешенками и перепелиными яйцами
Ингредиенты:
• капуста брюссельская — 400 г
• вешенки — 300 г
• яйца перепелиные — 10 шт.
• грецкие орехи — 2 горсти
• сыр твердый — 70 г
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• базилик свежий — 2 веточки
• тимьян свежий — 3 веточки
• оливковое масло — 4 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
• кленовый сироп — 1 ст. л.
• винный уксус на эстрагоне — 2 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.