Рецепт летнего свекольника

Смотрите подробный мастер-класс от Олега Томилина и вдохновляйтесь на приготовление простого освежающего свекольника.

✅ Подписывайтесь на наш канал: https://bit.ly/2SXj8Rg​​​.

Свекольник — не только один из самых быстрых и вкусных летних супов, диетологи считают его также очень полезным. Все благодаря натуральному составу блюда. Свекла наполняет его ценными витаминами и микроэлементами, особенно если использовать запеченный, а не отварной овощ. Зелень и огурцы добавляют пользы, летней свежести и текстуры. А кефир, без сомнений, в разы лучше магазинного кваса, который так часто используют для окрошки.

Ингредиенты:
▫️кефир — 1 л
▫️вода — 1 л
▫️свекла — 1 шт.
▫️огурцы — 1 шт.
▫️укроп — 4 веточки
▫️лук зеленый — 3 пера
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный молотый — по вкусу

Полный рецепт смотрите здесь: https://bit.ly/3tPMzHO.

Советы от шеф-повара
✅Для приготовления холодного летнего супа свеклу лучше запечь. Как это сделать, мы подробно рассказали в статье.
✅Если огурцы могут горчить, их лучше почистить от кожуры.
✅У лука используйте перья, а укроп оборвите с твердых стеблей, они не пригодятся.
✅Кефир выбирайте той жирности, которая вам подходит.
✅Перед подачей на стол каждую порцию свекольника можно дополнить половинкой вареного яйца.

Тайм-коды:
00:00 Суп для жаркого лета
0:15 Какие ингредиенты понадобятся
0:24 Измельчаем овощи
01:16 Добавляем специи и кефир
01:45 Суп готов. Приятного аппетита!