Рулет из лаваша с творогом и маком Закуска из лаваша

Всем привет друзья. Сегодня готовлю очень простой рецепт домашней выпечки с лавашем.
Рулет из лаваша с творогом и маком - вкуснятина к чаю, без возни с тестом.

Ингредиенты:

Желатин ........ 10 гр. + 60 мл. сока
Сахар .............. 200 гр. + 50 мл. сока

Присыпка:
Cахарная пудра ...................... 1 ст. л.
Кукурузный крахмал ............. ½ ст. л.


1. Первым делом приготовим начинку. Берем 15 гр. мака это примерно 1 ст. л. Теперь мак измельчим недолго в кофемолке. С молотым маком получается более нежная консистенция и ярче вкус. Если мак никогда не измельчали, обязательно попробуйте!

2. Понадобится 2 яйца, один желток убираем в сторону, им будем смазывать штрудель.

3. В миску кладем 250 гр. творога, у меня пастообразный, и вот так вилкой просто разминаем, если творог у вас зернистый пробейте блендером до однородности.

4. Добавляем одно яйцо и белок, 50 гр. сахара, если вы сладкоежка, количество сахара можете увеличить, щепотку ванилина и молотый мак.
5. Все смешиваем до однородного состояния - начинка готова.

6. Лаваш для этого рецепта нужен тонкий без дрожжевой, квадратной или прямоугольной формы. Размер моего лаваша 55*30 см. - весом 100 гр.
Расстилаем лаваш на рабочую поверхность, выкладываем творожную начинку, равномерно размазываем по его поверхности, не доходя до края 3-4 см., чтоб при сворачивании начинка не вытекала.

7. А теперь сворачиваем в плотный рулетик.

8. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем рулет.

9. Смазываем сверху отложенным желтком.

10. По желанию можно присыпать маком либо кунжутом.

11. Отправляем противень в заранее прогретую до 180°С - духовку на 20-25 минут или пока верх не зарумянится. Обязательно следите за выпечкой, ведь духовки у всех разные!

12. Штрудель готов даем остыть пару минут и можно подавать.

Угощайтесь, друзья! Это очень вкусно, сытно и ароматно.
Подробный рецепт Вы сможете найти как всегда в описании под видео. Всем пока.

...............................................................................................................................................................................................

ССЫЛКА НА ПЛЕЙЛИСТЫ:

1. Сладкая и несладкая выпечка.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_i2FId9fLD5AoeU__zsu7z9

2. ВЫПЕЧКА. Печенье, пряники, булочки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iqDdpB5sJzmGPWk8ziyr0l

3. ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_j_Gym9rB87M-2phSE3XBgF

4. ТОРТЫ, РУЛЕТЫ. СЛАДКОЕ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iPfCfvX7StP8wBGO28dGmn

5. Блинчики и блюда из них
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_hcmBnCKTaaCwcAaTiZqN0z

6. ПЕРВЫЕ БЛЮДА. СУПЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iO39UZOfFbsOnyb9XotTjy

7. Вторые блюда. Блюда из мяса
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_jAX8f74zA27JIHMIuddp6o

8. ПАСХА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ. Пасхальная выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_gK0S3kbRG5LTZjjACTfUg2

9. Закуски. Холодные блюда.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_jfdOnizoEe8eA11FrIZz6M

10. Рецепты вкусных салатов.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iBLsKfjrSoOqXjTlfOC4-w

11. Напитки, коктейли, десерты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iaxq9kiIZnzXiulpPSsURI


12. Консервация. Заготовки на зиму.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_gmI9TzBDIQSDQ2CXrZNUUf

13. Блюда из Рыбы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_hxzz3_TAohHSx5M9CWHR_u

14. Соусы к мясу, заправки для салатов.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_i4Yg6zLtk6Wv_ehBLWHyzz