Салат из баклажанов на зиму. Не успевает даже настояться, улетает моментально!

Салат из баклажанов на зиму получается очень вкусный. У нас он даже не успевает настояться, съедается моментально! Готовится салат на зиму из баклажанов, болгарского перца, помидоров и моркови - просто и быстро, это то, что нужно!

Ингредиенты:
баклажаны - 1,5 кг
помидоры - 1,5 кг
болгарский перец - 700 г
морковь - 2 шт
чеснок - 1 головка
уксус 9 % - 100 мл
соль - 1 ст. ложка
сахар - 4 ст.ложки
растительное масло - 150 мл
петрушка - небольшой пучок

Всем удачных заготовок на зиму и приятного аппетита!
===========================================
Другие рецепты вкусных заготовок можно найти в плейлисте "Заготовки на зиму"
https://www.youtube.com/watch?v=SDjv2...
===========================================
я Вконтакте https://vk.com/id154415890
Группа Вконтакте https://vk.com/vsebydetvkysno
Группа в Одноклассниках https://ok.ru/vsebudetvkysno
Сайт с фото-рецептами https://zen.yandex.ru/vse_bydet_vkysno