Салат из сорной травы-Портулак!#Рецепт#

Что такое-Портулак?Многие даже не подозревают,что у них под ногами растет ценный продукт,созданный самой природой,с уникальными свойствами!Благодаря веществам входящих в его состав-углеводов,огранических кислот,жирных кислот,витаминов С,РР,В1,В2,каротина,минеральных солей,микроэлементов,стероидов,флавоноидов и многих других ценных веществ.Портулак обладает мочегонным,слабительным,противовоспалительным,противомикробным,ранозаживляющим,противоглистным,кровоостанавливающим,антиоксидантным,жаропонижающим,детоксикационным свойствами!Он также обладает способностью снижать содержание холестерина и сахара в крови!
Его можно употреблять в пищу в любом виде жарить,отваривать,тушить,высушивать,а затем добавлять в супы и соусы.Из него можно делать различные салаты,в данном видео я показала только один из вариантов салата,а их можно придумывать много и все они будут разными,но ценность каждого салата будет всегда,потому что в нем будет присутствовать такая уникальная трава,как портулак!
Есть небольшие ограничения.Суточный прием портулака не должен превышать 150 гр.
его не рекомендуется употреблять при гипертонических болезнях,при вегетативных расстройствах,при низком сердечном ритме,беременным женщинам и людям с повышенной возбудимостью нервной системы.
Рецепт салата из портулака:
1) Портулак - 1 пучок.
2) Огурец(свежий) - 100 гр.
3) Редька - 100 гр.
4) Кабачок - 100 гр.
5) Перец(полугорький) - 1/4 шт.
6) Зелень(укроп,руккола) - 100 гр.
7) Соль - 1/4 чайной ложки.
8) Лимон - по вкусу.
9) Оливковое масло - 1-2 столовые ложки.
Всем желаю приятного аппетита!С вами Ольга Ильч!
Мой e-mail:olga.ilchenko.60@bk.ru