Самые вкусные шоколадные десерты от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»

#Рецепты простых в приготовлении и невероятно вкусных десертов с шоколадом от Юлии Высоцкой. В новом сборнике рецепты домашней шоколадной пасты, шоколадных пирогов, шоколадных муссов и фирменный рецепт тирамису.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​

⬧ 0:04 Шоколадный пирог с грушей
⬧ 04:43 Домашняя шоколадная паста
⬧ 10:29 Рулетики с шоколадно-ореховой начинкой
⬧ 18:57 Панна котта с белым шоколадом и клубникой
⬧ 24:50 Печенье с шоколадными бобами
⬧ 33:56 Пирог на кефире с облепихой и белым шоколадом
⬧ 41:42 Шоколадно-ореховый мусс «Мокка»
⬧ 50:17 Шоколадный тирамису на роме
⬧ 58:24 Легкое шоколадно-белковое печенье
⬧ 1:04:35 Орехово-шоколадный пирог
⬧ 1:10:56 Шоколадно-кофейный мусс
⬧ 1:15:20 Тосты с шоколадом, орехами и малиной

⬧ Шоколадный пирог с грушей
Ингредиенты:
• темный шоколад — 85 г
• сливочное масло мягкое — 95 г
• яйца куриные — 3 шт.
• сахарная пудра — 3 ст. л.
• ликер Amaretto — 1 ст. л.
• фундук — 85 г
• груши — 2 шт.

⬧ Домашняя шоколадная паста
Ингредиенты:
• шоколад черный горький — 300 г
• фундук — 150 г
• сливочное масло — 80 г
• молоко — 100 мл
• миндальное молоко — 100 мл

⬧ Рулетики с шоколадно-ореховой начинкой
Ингредиенты:
• мука — 160 г
• шоколадно-ореховая паста — 150 г
• апельсины — 1 шт.
• подсушенный и очищенный фундук — 2 горсти
• кунжут — 2 ст. л.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• сахар — 1 ½ ст. л.
• сахар коричневый — 1 ч. л.
• оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
• дрожжи сухие — 7 г
• соль морская — 1 ч. л.

⬧ Панна котта с белым шоколадом и клубникой
Ингредиенты:
• очень жирные сливки — 600 мл
• молоко — 200 мл
• клубника — 200 г
• шоколад белый — 200 г
• сахарная пудра — 50 г
• ваниль в стручках — 1 шт.
• лавровый лист — 4 шт.
• желатин — 15 г

⬧ Печенье с шоколадными бобами
Ингредиенты:
• мука — 220 г
• шоколад черный горький — 200 г
• сливочное масло — 200 г
• сахар коричневый — 100 г
• сахар белый — 40 г
• какао-порошок — 40 г
• дробленые шоколадные бобы — 2 ст. л.
• сахар ванильный — 10 г

⬧ Пирог на кефире с облепихой и белым шоколадом
Ингредиенты:
• мука — 220 г
• сливочное масло — 185 г
• яйца куриные — 3 шт.
• облепиховое варенье — 150 г
• сахар — 120 г
• шоколад белый — 100 г
• кефир — 150 мл
• сахар ванильный — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
Для соуса:
• облепиха — 2 горсти
• сахар — 100 г
• шоколад белый — 80 г
• сливочное масло — 2 ст. л.
• коньяк — 50 мл

⬧ Шоколадно-ореховый мусс «Мокка»
Ингредиенты:
Для шоколадного слоя
• черный шоколад в каплях — 300 г
• сливки жирные — 200 мл
• кофе растворимый — 2 ст. л.
• коньяк — 2 ст. л.
Для сливочного слоя
• сливки жирные — 500 мл
• подсушенный фундук — 180 г
Для кофейно-белкового слоя
• сахар — 150 г
• яичные белки — 4 шт.
• сливки жирные — 100 мл
• кофе растворимый — 2 ст. л.
• коньяк — 2 ст. л.
• желатин — 1 ст. л.
• соль морская — 1 щепотка
Для украшения
• подсушенный фундук — 1 горсть

⬧ Шоколадный тирамису на роме
Ингредиенты:
• маскарпоне — 500 г
• печенье Дамские пальчики — 1 упаковка
• яйца куриные — 4 шт.
• ром — 1 ½ ст. л.
• сахар коричневый — 3 ч. л.
• какао-порошок — 3 ч. л.
• сахар ванильный — 15 г
• кофе молотый — 2 ч. л.
• сахарная пудра — 2 ч. л.

⬧ Легкое шоколадно-белковое печенье
Ингредиенты:
• миндаль — 270 г
• сахар — 150 г
• апельсины — 1 шт.
• какао — 60 г
• сахарная пудра — 40 г
• яичные белки — 2 шт.
• мука — 3 ст. л.
• корица — ¼ ч. л.
• гвоздика — 2 шт.
• бадьян — ¼ звездочки
• перец кайенский молотый — 1 щепотка
• мускатный орех молотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Орехово-шоколадный пирог
Ингредиенты:
• подсушенный фундук — 170 г
• яйца куриные — 6 шт.
• сливочное масло — 235 г
• сахар коричневый — 200 г
• какао — 50 г
• сливки жирные — 100 мл
• винный камень — ½ ч. л.
• измельченные стручки ванили — ¼ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Шоколадно-кофейный мусс
Ингредиенты:
• шоколад черный горький — 400 г
• яйца куриные — 6 шт.
• сливочное масло — 60 г
• кофе молотый — 1 ч. л.
• винный камень — ¼ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Тосты с шоколадом, орехами и малиной
Ингредиенты:
• хлеб — 4 куска
• арахис соленый — 1 горсть
• фундук — 1 горсть
• малина — 1 горсть
• малиновый джем — 2 ст. л.
• арахисовая паста — 1 ст. л.
• шоколадная паста — 1 ч. л.
• сахарная пудра — 1 ч. л.

✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​