Самые правильные котлеты, как в столовой СССР

Сочные котлеты, самый лучший и простой рецепт! Мясо + хлеб !

Вот моя кухонная машина Starwind SKM8193 https://www.citilink.ru/product/kuhonnaya-mashina-starwind-skm8193-planetar-vrasch-1600vt-zolotistyi-1595240/?utm_source=merlion_starwind&utm_medium=cpc&utm_campaign=vkus_plyus

Ингредиенты:
свиной фарш 400 гр
4 куска батона (залить водой)
луковица 1 шт
чеснок 2 зубчика
соль 1 ч.л
чёрный молотый перец 1/2 ч.л
мука для обвалки котлет
подсолнечное масло для жарки