Сарма Долма из листьев капусты. Без мяса по-турецки. Лахана Сармасы.

Долма - это блюдо, представляющее собой начиненные овощи или листья, как правило это виноградные или капустные. То есть это голубцы. В турецкой кухне вы встретите два названия это Долма и Сарма. Сарма - это одна из разновидностей Долмы, когда фарш кладется в листья и формируются голубцы в виде трубочки, чем тоньше и меньше - тем лучше. В этом видео мы готовим Сарму из листьев белой капусты. Приятного просмотра!


Ингредиенты:


1 капуста среднего размера
Для фарша:
3 стакана риса
1 крупная луковица
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка соли
Пряности: черный и красный перец, мята, зира по 5 г
Оливковое масло (для обжарки лука) 2 ст.ложки
Оливковое масло (перед варкой полить сверху долму) 2 ст.ложки
Горячая вода в фарш - 1 стакан (200 г)
Перед варкой сарму поливаем
1 ст.ложка томат.пасты+3 стакана горячей воды
Подаем с кисломолочным йогуртом
Приятного Аппетита!


#долма
#сарма
#турецкаякухня




Друзья, если вам понравился видео-рецепт, поделитесь ним в ваших соц.сетях, таким образом рецепт сохранится у вас на странице!

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующее видео https://www.youtube.com/channel/UCAvIT3KqR-vNen65QfakZ4w


Рецепт МЕНЕМЕН https://www.youtube.com/watch?v=qpA-IdQttcQ&t=265s
Рецепт КАРНЫЯРЫК https://www.youtube.com/watch?v=91lDXWM7HW0
Рецепт СЮТЛЯЧ https://www.youtube.com/watch?v=Xbj0yJQOlgw&t=122s

Рецепт ПАХЛАВА https://www.youtube.com/watch?v=12VdTOplYcY


Плейлист МОЯ ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLsnPEA1STeX5EUav5i_nhJRDuSC5Z04Ix




Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Life of Riley (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054

Исполнитель: http://incompetech.com/