Сборник рецептов быстрых обедов от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Простые #рецепты от Юлии Высоцкой, как быстро и вкусно приготовить на #обед рыбу, мясо, кашу, салат или легкий суп, на официальном канале «Едим Дома»:
⬧ 0:08 Жареный палтус с лаймовым маслом
⬧ 06:46 Грибное ассорти с булгуром и фетой
⬧ 11:06 Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
⬧ 17:13 Салат из макарон с яблоками, грецкими орехами и сыром
⬧ 20:24 Филе минтая в имбирно-соевом соусе
⬧ 25:08 Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном
⬧ 32:47 Зеленый суп со шпинатом, руколой и копченостями
⬧ 37:36 Савойская капуста в горчичном соусе

✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​

⬧ Жареный #палтус с лаймовым маслом
Ингредиенты:
• стейки палтуса — 3 шт.
• лайм — 2 шт.
Для лаймового масла
• сливочное масло — 200 г
• кинза свежая — 3 веточки
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ч. л.
• паприка копченая — 1 щепотка
• перец кайенский молотый — 1 щепотка
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
Для маринада
• оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
• тимьян — 4 веточки
• паприка копченая — 1 щепотка
• перец кайенский молотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Грибное ассорти с булгуром и фетой
Ингредиенты:
• #грибы разные — 500 г
• #булгур — 150 г
• #фета — 100 г
• лук красный — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• укроп — 3 веточки
• вино белое — 80 мл
• оливковое масло — 3 ст. л.
• бальзамический уксус — 2 ст. л.
• сливочное масло — 1 ч. л.
• зира — ¾ ч. л.
• хлопья сладкого чили — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ #Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
Ингредиенты:
• свиные #котлеты на косточке — 4 шт.
• кофе молотый — 6 ст. л.
• мед жидкий — 3 ст. л.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• соль морская — 1 ч. л.

⬧ #Салат из макарон с яблоками, грецкими орехами и сыром
Ингредиенты:
• фунгетти — 250 г
• яблоки — 1 шт.
• #сыр — 70 г
• грецкие орехи — 1 горсть
• салатный микс — 50 г
• лимоны — ½ шт.
Для заправки:
• лимоны — ½ шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• уксус из сидра — 1 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ #Филе минтая в имбирно-соевом соусе
Ингредиенты:
• #минтай филе — 10 шт.
• небольшой корень имбиря — 1 шт.
• перец чили красный — ⅓ шт.
• перец чили зеленый — ⅓ шт.
• лук зеленый — 3 стебля
• чеснок — 1 зубчик
• соевый соус — 200 мл
• вермут — 150 мл

⬧ #Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном
Ингредиенты:
• перловая крупа — 200 г
• #спаржа зеленая — 15 шт.
• #горошек стручковый свежий — 2 горсти
• горошек зеленый замороженный — 2 горсти
• пармезан — 70 г
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• вино белое сухое — 100 мл
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• овощной #бульон — 1 л
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ Зеленый #суп со шпинатом, руколой и копченостями
Ингредиенты:
• картофель — 3 шт.
• колбаса кровяная — 100 г
• полоски панчетты — 4 шт.
• шпинат — 4 горсти
• рукола — 2 горсти
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• говяжий бульон — 1200 мл
• сливки — 70 мл
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сливочное масло — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.

⬧ Савойская капуста в горчичном соусе
Ингредиенты:
• капуста савойская — 1 кочан
• лук красный — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• сметана — 3 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• горчица с зернами — 1 ст. л.
• тмин — ¼ ч. л.
• семена черного тмина — ¼ ч. л.
• зира — ¼ ч. л.
• кориандр семена — ¼ ч. л.
• перец чили хлопьями — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка