Свекольник со сметаной: сочный и вкусный!

Ингредиенты для холодного первого блюда:
- 1 отварная свекла;
- 1-2 отварных куриных яйца;
- 150 г редиса;
- 1 свежий огурец;
- 80 мл сметаны любой жирности;
- 300 мл минеральной воды без газа;
- соль и молотый черный перец по вкусу;
- 2-3 ломтика лимона;
- зелень по вкусу.