Свинина в кисло сладком соусе☆ Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #48 [FOODIES.ACADEMY]

В этом видео рецепте я готовлю знаменитое кантонское #блюдо - #свинина в кисло сладком соусе.
Рецепт написан ниже:
Свиная лопатка 500 гр
Масло растительное 1 ст.л.
Ананас 50 гр
Сладкий перец зелёный, красный по 1й шт
Чеснок, имбирь(не обязательно) по вкусу
Белый лук 1/2 шт
Зеленый лук 1 пучок
Масло растительное для фритюра 1 л
ДЛЯ МАРИНАДА
Тёмный соевый соус 1 ч.л.
Светлый соевый соус 1 ст.л.
Рисовое вино Шаоксин 1 ст.л.
Кукурузный крахмал 1 ст.л.
Белый молотый перец 1/4 ч.л.
Соль 1 щепотка
ДЛЯ КЛЯРА
Яйцо куриное 1 шт
Мука пшеничная 3 ст.л.
Мука кукурузная 3 ст.л.
Кукурузный крахмал 1 ст.л.
Сода 1/4 ч.л.
Вода 1/2 стакана
Соль 1 щепотка
ДЛЯ СОУСА
Вода или ананасовый сок 1 стакан
Рисовый уксус (черный) 1 ст.л.
Тёмный соевый соус 1 ст.л.
Устричный соус 1 ст.л.
Томатная паста 1/2 стакана
Крахмал кукурузный 1/2 ст.л.
Сахар 1/2 стакана
............................................................................
Все рецепты на нашем сайте - foodies.academy
***************************************************

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ С РЕЦЕПТАМИ НА НАШЕМ КАНАЛЕ!

• АУТЕНТИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE9_V2qc-WbIA5L8j--ntayU

• ПРОСТЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8LtsZuAhCP0sq1q9uM5kq6

• БЛЮДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-1HEVw_RYu384La7qyX7uA

• БЛЮДА ДЛИТЕЛЬНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE_vvkuwRp-GOjr5mpNRJq9H

• БЛЮДА НА ЗАВТРАК: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8x3UuqbWk9peAFbWtVMuz9

• БЛЮДА НА ОБЕД: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE_jM5cQd9snA0R_2OADn46q

• БЛЮДА НА УЖИН: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8GQgxBaEZ_Wo9r57Sr9PPU

• ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-A7xNWdLO6SbrPFzOQuezm

• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8j6-Ax66WiYGll51jKZF2r

• МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-vZPXXCFEwl7eMh9SOGDkC

• ПЕРВЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-rtNTIFrrs47SuDp-Irp_m

• ВТОРЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-J95xHL-1jyfupEae2W15N

• АВТОРСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE-GpT3ewWBJdbydnN8OPPuH

• ТАЙСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE_Cz0tZe4UjZnBfigf_6lJw

• АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8_RxYHJYWEI6r6BBWjrRnB

• ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE_TR6tSV0zg6C14qhmy97UR

• ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFy_Piut3RE8Fit3n8U2wP1TfUKGG88qv
__
Foodies Academy в Facebook - https://www.facebook.com/Foodies-Academy
В инстаграм http://instagram.com/foodies.academy