Селедка НА ШУБЕ/Рецепт салата со свеклой и селедкой/Праздничный стол/Домашний рецепт Журкина

Если посмотреть на классику немного под другим углом, а точнее – перевернуть привычное с ног на голову), то можно получить новый и интересный рецепт. Друзья, сегодня я хочу познакомить вас с легким салатом, в котором все ингредиенты знакомы и любимы. И для лета он подходит идеально.

Инстаграм https://www.instagram.com/chef__zhurkin/ Друзья, подписывайтесь, будем вместе делать жизнь вкусной)

Всегда можно узнать немного больше. Мой Дзен https://zen.yandex.ru/alexandr_zhurkin

И еще приглашаю вас в ВК https://vk.com/alexanderzhurkin

И добро пожаловать в Фейсбук https://www.facebook.com/aleks.zhurkin

Салат сельдь на шубе

филе сельди – 50 г
свекла отварная – 60 г
картофель отварной – 40 г
белок – 30 г
салат романо – 50 г
салат латук – 60 г
морковь по-корейски – 30 г
масло растительное
розмарин
зелень

Соус №1:
сок лимона – 5 г
филе сельди – 40 г
горчица дижонская – 3 г
лук зеленый
масло растительное – 75 г

Соус №2:
майонез – 20 г
сметана 20% – 50 г
лук зеленый (белая часть) – 10 г
желток – 2 шт.

Herring salad

salted herring fillet – 50 g
boiled beet – 60 g
boiled potatoes – 40 g
egg white – 30 g
Romano salad – 50 g
lettuce – 60 g
Korean carrot salad – 30 g
vegetable oil
rosemary
greens

Sauce №1:
lemon juice – 5 g
salted herring fillet – 40 g
Dijon mustard – 3 g
green onion
vegetable oil – 75 g

Sauce №2:
mayonnaise – 20 g
sour cream 20% – 50 g
green onion (white part) – 10 g
egg yolk – 2 pcs.

#делайкакшеф #александржуркин #советыотшефа #рецепты #простаяеда
#салат #праздничныйсалат #праздничныйстол #селедка #селедкаподшубой #новыйсалат #новыйгод #оченьвкусно #салатза5минут #чтоприготовить