Сколько можно съедать картофеля при диабете 2 типа и как его готовить?

Сколько можно съедать картофеля при диабете 2 типа и как его готовить? Самый низкий ГИ (50) у холодного отварного картофеля, а у горячего он уже около 90! Так что после варки остужайте картофель и подержите его немного в холодильнике, а затем немного подогрейте перед подачей на стол. Напрашивается вариант варки на несколько дней. Сколько хлебных единиц в картофеле и сколько его можно съедать? Маленькая картошечка (60 г) - это около 10 г углеводов;
Средняя картошечка (140 г) -это 22 г углеводов.
1 хлебная единицА – это 12-13 грамм, легкоусваиваемых углеводов...
#диабет #картофель #еда
Спасибо за просмотр и комментарий! Подписывайтесь на канал, будет интересно! Регулярное обновление!