Славянский суп "ботвинник"

Ботвинник - горячий овощной суп ( можно кушать и холодным) , из всевозможной зелен, включая молодую свекольную ботву, которая в изобилии летом. Подают ботвинник горячим, со сметаной и, по желанию, с отварным яйцом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-- Любой вид мяса или птицы
-- картофель
-- морковь
-- репчатый лук
-- винегретная свекла
-- свекольная ботва
-- много зелени( укроп, петрушка, лук зеленый)
-- соль
-- специи по желанию