Сливочно - сырный суп

Ингредиенты:
Печенье - 300 гр
Какао - 2 ст.л
Сливочное масло - 100гр
Творожный сыр - 600гр
Сливки 33% - 250 мл
Яйца - 3 шт
Арахис жаренный - 100гр
Горячие сливки - 80мл
Сливочное масло - 50гр
Приготовление:
1. Печенье измельчаем добавляем какао туда же растопленное масло и перемешиваем. 
2. Выкладываем на форму формируя дно и бортики.
Убираем в холодильник.
3. Для начинки соединением все ингредиенты и перемешиваем, не взбиваем. Выкладываем на основу и в духовку. 
4. Выпекаем при 130° 1,5 часа. Остужаем его прямо в духовке. Далее в форме до полного остывания. Далее в холодильник как минимум на 3-4 часа.
5. Для карамели в ковшике с толстым дном растапливаем сахар, даём растопится и не перемешиваем, как начнёт растапливается, перемешиваем. Как растопится полностью вливаем горячие жирные сливки и активно перемешиваем, в конце слив масло и соль. Процедить сразу. Как загустеет добавить арахис и вылить на чизкейк.
Приятного аппетита!