Сливочный Суп-Пюре Из Сельдерея. Вкусно даже "нелюбителям" Сельдерея!)/celery puree soup

Привет!
Одно из самый популярных блюд, которое можно приготовить из корня сельдерея -это Крем -суп. Я готовила суп из стеблей сельдерея. но могу сказать, что из корня супчик получается более нежный и сливочный. Нет того резкого вкуса сельдерея, поэтому этот суп подойдет даже тем, кто его не очень любит( такие как я))
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бульон мясной(куриный )1 л.
Сельдерей корневой 1шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сливки 20% 250мл.
Перец, соль,мускатный орех

INGREDIENTS
Meat broth (chicken) 1 liter
Celery root 1pc.
1 carrot
Potatoes 3-4 pc.
Onion 1 pc.
Cream 20% 250ml.
Pepper, salt, nutmeg



УКРАШЕНИЕ ДЛЯ СУПОВ -ПЮРЕ.
1 вариант. немного растительного масла смешать с паприкой. Сделать несколько капель на суп. Произвести разводы.если нужно.
2 вариант. Зелень укропа и петрушки полностью высушить( можно в микроволновке на тарелочке )Перемолоть в кофемолке или блендере в пыль.Посыпать блюдо так или так же смешать с маслом и сделать капельки.
Так делают в ресторанах.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Корень сельдерея нужно почистить. Нарезать на произвольные кусочки.
2.Лук репчатый нарезать так же произвольно. Все вместе пережарить на растительном масле до золотистого красивого цвета.
3.Добавить к ним нарезанный картофель. Залить бульоном или водой вровень.
4.Отварить до мягкости.примерно 20 минут.
5. Пробить все блендером.Ногой блендера. Или в стационарном блендере.
6. Добавить в суп сливки.
7.Перемешать,добавить молотый мускатный орех(по желанию)
8. Обязательно довести до кипения, чтобы супчик не прокис и не испортился раньше времени.
9. Подавать горячим с сухариками.



ПРЕДЫДУЩЕЕ ВИДЕО:
Суп Харчо. Вкуснейшее Грузинское Блюдо.https://youtu.be/RLutylnTLok
АКТУАЛЬНЫЕ ВИДЕО:
Пирог 12 ложек с кремом на новогодний стол https://youtu.be/Fal-2QxVcOU
Закуска из печеного перца и грудинки на розмарине https://youtu.be/fh27bC8YuiM
Экзотическая подача фруктов на стол https://youtu.be/tPJdjqaoxY0

САЛАТЫ https://www.youtube.com/watch?v=kFfSVbp1boA&list=PLTeVxzie4jgOnXSjCfMcEMiIs-pqT3n-P

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (КОНДИТЕРСКАЯ)https://www.youtube.com/watch?v=zZ1QRNNFvNQ&list=PLTeVxzie4jgO1T7Xdy9FMM5kIXDpkOn_k

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН) https://www.youtube.com/watch?v=_82rm3I1c4o&list=PLTeVxzie4jgPfAxqi4sKaDLD6Vd_pFQmd

ЗАКУСКИ ,БУТЕРБРОДЫ, ПЕРЕКУС https://www.youtube.com/watch?v=2yZ9LTZrUJ8&list=PLTeVxzie4jgNDDrsGfhC7GVqAvPPWiBTn

Меня можно найти вк https://vk.com/missiskalin
Мой личный инстаграмм https://www.instagram.com/katychayka/
Инстаграмм КухняВкусныхБлюд https://www.instagram.com/kuhvkusblud/