Советы и Хитрости для Кухни, Мало кто знает эти Трюки

Ранний доступ к видео:
https://www.youtube.com/channel/UC-nw1PHhZL0W21S8UN85b8w/join

Салат «Жюльен»
Шампиньоны 300 г
Репчатый лук 150 г
Филе куриной грудки отварное 160 г
Яйцо СО 2 шт
Салат айсберг 100 г
Сметана 15% 70 г
Творожный сливочный сыр 70 г
Горчица зернистая 25 г
Укроп 10 г
Растительное масло 3 г
Мускатный орех молотый щепотка
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 121 кКал 11,7/6,8/2,9
Выход 780 г

Сэндвич в листе салата (на 1 порцию)
Салат айсберг 1 лист 40 г
Помидор 20 г
Огурец соленый 10 г
Яйцо СО 1 шт
Фасоль красная консервированная (отварная) 40 г
Укроп
Петрушка
Соль
На 100 г 81,9 кКал 5,8/3,9/5,2
Выход 155 г

Конфеты из фиников моментальные
Финики с косточкой 100 г
Миндаль 15 г
На 100 г 350,5 кКал 4,8/7,6/73,3
Выход 105 г

Закусочный пряный творог из ряженки
Ряженка 2,5% 900 г
Кефир 2,5% 450 г
Соль 1/2 ч л
Паприка молотая 1 ч л
Перец белый молотый щепотка
Итальянские травы 1 ч л
На 100 г 241 кКал 15,9/16/10
Выход 200 г
+ сыворотка 1030 г на 100 г 20 кКал 0,8/0,2/3,5

Майонезный соус
Вареные желтки 3 шт
Масло растительное 100 г
Лимонный сок 20 г
Вода 30 мл
Горчица дижонская 20 г
Эритрит (сахар) (1 ч л ) 6 г
Соль 1/2 ч л
Сушеный чеснок
Перец чёрный молотый
На 100 г 488,7 кКал 4,1/51,4/1,4
Выход 222 г

Салат из курицы с яичными блинчиками
Филе куриной грудки варёное (в сыром виде 230 г) 180 г
Огурец свежий 180 г
Яйцо СО 2 шт
Зеленый горошек консервированный 100 г
Майонезный соус (сметана, домашний майонез, йогурт) 45 г
Соль
На 100 г 121,7 кКал 12,6/6,9/2,1
Выход 600 г