Сочная дорадо в духовке с овощами

#рыбавдуховке #рецептрыбы #запеченнаярыба
Всем привет! Сегодня у меня небольшой улов, поэтому буду готовить рыбу дорадо. Рецепт простой, блюдо низкокалорийное, отлично подойдёт для ужина, ее можно приготовить на гриле или в духовке. Я буду запекать в духовке с овощами. Подписывайтесь на мой канал, если ещё не подписаны.
Мне понадобится:
-дорадо 2 шт.
-соевый соус
- лимон 1 шт.
- итальянские травы
- кабачок 1шт.
- лук 1шт.
- перец сладкий 1 шт.
- розмарин
- оливковое масло
Сперва на рыбе делаю надрезы, это нужно для того, чтобы рыба не деформировалась. Далее готовлю маринад 80 мл соевого соуса, 1 ч.л. итальянских трав, 2 ст.л. оливкового масла, перемешиваю, заливаю рыбу и отправляю мариноваться в холодильник на час. Готовлю овощи: кабачок, лук, нарезаю на кружочки, перец полосочками,заливаю их лимонным соком, оливковым маслом и добавляю 1 ч.л. розмарина. Перемешиваю аккуратно, не хочу, чтобы развалился лук.
Рыбу кладу на двойной слой фольги. И формирую лодочки, но ее фольгой не накрываю. Поливаю оставшимся маринадом, и вокруг выкладываю овощи.
Ставлю в духовку на 180°С на 30 минут.
Рыба получается очень сочной с
тонким ароматом и приятным сладковатым вкусом.
Приятного аппетита!