Суп Харира!Марокканская кухня!Harira soup! Moroccan cuisine!מרק חרירה! מטבח מרוקאי!

Согревающий,сытный и полезный суп Харира, пользуется огромной популярностью в Израиле,не только среди выходцев из Марокко,но среди русскоязычных израильтян!!Богатый состав ингредиентов говорит сам за себя!!!
Ингредиенты:
Мясо говядина на кости ,ребра, или баранина 1кг,
Турецкий горох нут 300-400 гр,
чечевица зеленая 300-400 гр,
лапша,
помидоры 500 гр.,
томат паста 1ст.л.,
сельдерей,
чеснок 4-5 зуб.,
лук репчатый 1-2 гол.,
паприка сладкая 2ч.л.,
зира молотая 2ч.л.
куркума 1ч.л
перец черный свежемолотый 1ч.л.
перец острый свежий по вкусу,
масло раст. 3-4 ст.л.,
кинза свежая пучок,
петрушка свежая пучок,
лимон 1/2
соль по вкусу,
вода питьевая.
Warming, hearty and healthy soup Harira is very popular in Israel, not only among immigrants from Morocco, but among Russian-speaking Israelis !! The rich composition of the ingredients speaks for itself !!!
Ingredients:
Meat beef on the bone, ribs, or lamb 1kg,
Chickpeas 300-400 gr,
green lentils 300-400 gr,
noodles,
tomatoes 500 gr.,
tomato paste 1 tbsp.,
celery,
garlic 4-5 teeth.,
onions 1-2 heads,
sweet paprika 2 tsp,
ground cumin 2 tsp
turmeric 1 tsp
freshly ground black pepper 1 tsp
fresh hot pepper to taste,
vegetable oil 3-4 tbsp.,
fresh bunch of cilantro,
fresh parsley bunch,
lemon 1/2
salt to taste
drinking water.

מרק מחמם, לבבי ובריא הרירה פופולרי מאוד בישראל, לא רק בקרב עולים ממרוקו, אלא בקרב ישראלים דוברי רוסית !! ההרכב העשיר של המרכיבים מדבר בעד עצמו !!!
רכיבים:
בשר בקר על העצם, הצלעות או הטלה 1 ק"ג,
חומוס 300-400 גרם,
עדשים ירוקות 300-400 גרם,
נודלס,
עגבניות 500 גרם,
רסק עגבניות 1 כף,
סלרי,
שום 4-5 שיניים.,
בצל 1-2 ראשים,
פפריקה מתוקה 2 כפית,
כמון טחון 2 כפית
כורכום 1 כפית
פלפל שחור גרוס טרי 1 כפית
פלפל חריף טרי לפי הטעם,
שמן צמחי 3-4 כפות.
חבורה של כוסברה טרייה,
צרור פטרוזיליה טרי,
לימון 1/2
מלח לטעימה
מי שתייה
#супхарира#марокко#harira soup#кулинария#ресторан#марокканскаякухня
мой инстаграм https://www.instagram.com/igor___vkusno_i_bystro/