Суп шорпо (шурпа) классический. Секрет ароматного прозрачного бульона./Shorpo (shurpa) soup.

В этом видео я поделюсь секретом приготовления вкусного супа шорпо (шурпа) и ароматного прозрачного мясного бульона.

Рецепт
баранина - 1 кг
картофель - 400 г
помидор - 250 г
морковь - 200 г
болгарский перец - 200 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 2 зубчика
зира, базилик, кориандр по 0,5 ч.л.
гвоздика - 4-5 шт
черный перец горошек
соль

На канале Вкусная Азия Вы можете найти много вкусных блюд азиатской кухни. Подписаться можно по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UCIECctJ-QE6Z_BgOGX7XyPg
__________________________________________________________________________
In this video, I will share the secret of making a delicious shorpo soup (shurpa) and a fragrant transparent meat broth.

Recipe
lamb - 1 kg
potatoes - 400 g
tomato - 250 g
carrot - 200 g
bell pepper - 200 g
onion - 200 g
garlic - 2 cloves
cumin, basil, coriander 0.5 tsp each.
cloves - 4-5 pieces
black peppercorns
salt

On the Tasty Asia channel, you can find many delicious Asian dishes. You can subscribe via the link: https://www.youtube.com/channel/UCIECctJ-QE6Z_BgOGX7XyPg