Такого рецепта салата ещё нет в интернете
Описание
Такого рецепта салата ещё нет в интернете.
Фруктовый салат с киноа.
Киноа — это злаковая культура, которая не содержит глютена. Ее зернышки напоминают гречневую крупу. По цвету она может быть черной, бежевой или красной и даже фиолетовой. Родина этой крупы — Южная Америка. У индейцев киноа была основой их питания, зерна этой крупы считались священными. Польза киноа: БЖУ, калорийность, свойства
не содержит глютен;
имеет низкий гликемический индекс;
богата фосфором, кальцием, калием, цинком, железом, содержит витамины группы В;
содержит высокое содержание клетчатки, а также белка (намного больше, чем в пшенице, ячмене и рисе);
Киноа нужно отварить заранее, как указано на упаковке, остудить. Фрукту и ягоду помыть и нарезать.
Я использовал клубнику, манго, авокадо и кинзу.
Все соединить с киноа, добавить сок лимона или лайма, кинзу и кленовый сироп. Перемешать и оставить постоять минут 10, а потом наслаждаться вкусным и полезным завтраком или перекусом.