Творожные булочки Что с ними не так?

Творожные булочки. Вкусные, мягкие, но почему-то, не пышные.
Для #булочек из #творожного теста:
2 яйца+белок
250 г творога
250 г муки
3 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
около 1/2 ч.л. соды
ванилин или ванильный сахар
Выпекать при t+170-180 С 20-25 мин.
Время приготовления 45-50 мин.

Для смазывания:
взбитый желток

Подпишитесь на канал:
https://www.youtube.com/channel/UCu8HhCRT_25opHoUTknT_9w?disable_polymer=true
__________________________________________________________________
Посмотрите другие плейлисты:
«Заготовки на зиму» :
https://www.youtube.com/watch?v=EIb6RLcGcic&list=PLPv062DijKdzGM8O4frvv-z_mB9vt07SD
Таблица мер и весов:
https://www.youtube.com/watch?v=z2nfrUq6RPM&list=PLPv062DijKdzyPu-XEagiY23vNlbyX0gP
Рецепты салатов:
https://www.youtube.com/watch?v=WKmf_v127hY&list=PLPv062DijKdx1DOhXHnTndTGct16mAZlB
Десерты:
https://www.youtube.com/watch?v=exJrMjbFcLQ&list=PLPv062DijKdx4qaY_Wj_ysbyLv1LVyRK8
Выпечка:
https://www.youtube.com/watch?v=59-5Gcevas8&list=PLPv062DijKdw6su0iHfkE5jayxJ9Jk4L2
Мясные блюда:
https://www.youtube.com/watch?v=5cDVAhZLUTg&list=PLPv062DijKdzfUkAkZiL0fUTcy-ZFelQW
Худеем без диет:
https://www.youtube.com/watch?v=FCxKCnKVG5g&list=PLPv062DijKdzRpf8pqK8wQSt1jzWcXw_B