Тефтели с картофельным пюре и сыром | Что приготовить из картошки и фарша?

Тефтели с картофельным пюре и сыром - еще один вариант разнообразить ужин.

Ингредиенты:
говяжий фарш - 1 кг
яйцо - 2 шт
мука - 3 ст.л
лук - 1 шт
чесночный порошок - 1 ч.л
растительное масло - 3 ст.л
соль - 1ч.л
черный перец - 0.5 ч.л
тимьян - 1 ч.л
картофельное пюре:
картофель - 500 гр
сыр - 50 гр
молоко - 3 ст.л
соль - 1 ч.л
розмарин - 0.5 ч.л
соус:
томатная паста - 2 ст.л
вода - 300 мл
соль - 0.5 ч.л
сыр для посыпки - 100 гр

1. Заранее натрите весь сыр на крупной терке
2. Разомните картофель
3. Добавьте соль, розмарин и сыр. Тщательно перемешайте
4. Влейте молоко и еще раз перемешайте
5. В отдельную емкость выложите фарш
*Я заранее прокрутила мясо с луком
6. Добавьте соль, перец, чесночный порошок и тимьян
7. Разбейте 2 яйца, добавьте растительное масло и муку
8. Хорошо перемешайте фарш до однородной консистенции
9. Сформируйте тефтели
10. Сделайте углубления в котлетах
11. Из пюре сформируйте лепешки и положите в углубления
12. В отдельной миске смешайте томатную пасту, воду и соль
13. Полейте тефтели томатным соусом
14. Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут
15. Посыпьте сыром
16. И запекайте еще 15-20 минут
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZ5kMKz7JRYsmflCFAu0TZJ

2) Блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZRapPrLJdENzu-YFhd24EB

3) Сладкая выпечка, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SY8UacX-wyKp-1Fu7457oGG

Music by Juan Sánchez - Beautiful Rose (Solo Piano) - https://thmatc.co/?l=BC479021