Тефтели с рисом или ежики – домашний рецепт!/Что приготовить из фарша?/Рецепты от Александра Журкина

Тефтели, ежики… Название в данном случае не важно. Важно то, что это горячее блюдо очень вкусное и домашнее. Как говорится, проверенный рецепт) Наши ежики будут из куриного фарша, а дополнительный вкус даст овощная подливка с кабачком. Приятного аппетита, друзья!

Рецепт – Ежики со сладким томатом и кабачком в сметанно-томатном соусе
Ежики:
куриные окорочка (без костей) – 500 г
лук репчатый – 50 г
чеснок – 3 зубчика
перец чили – по вкусу
помидоры – 60 г
рис отварной – 120 г
сыр – 50 г
яйцо куриное – 1 шт.
кабачки – 100 г
сухари панировочные (по необходимости)
соль, перец молотый – по вкусу

Для соуса:
морковь – 150 г
лук репчатый – 50 г
кабачки – 100 г
томатная паста – 30 г
сметана – 50 г
вода – 200 г
петрушка
масло растительное – 15 г
лавровый лист – 1 шт.
соль

Для жарки и украшения:
масло сливочное
масло растительное
чеснок
перец чили
зелень
сметана

Meatballs with sweet tomato and zucchini in sour cream-tomato sauce
Meatballs:
chicken legs (without bones) – 500 g
onions – 50 g
garlic – 3 cloves
chili peppers to taste
tomatoes – 60 g
boiled rice – 120 g
cheese – 50 g
chicken egg – 1 pc.
zucchini – 100 g
bread crumbs (if necessary)
salt, ground pepper

For the sauce:
carrots – 150 g
onions – 50 g
zucchini – 100 g
tomato paste – 30 g
sour cream – 50 g
water – 200 g
parsley
vegetable oil – 15 g
bay leaf – 1 pc.
salt

For frying and decorating:
butter
vegetable oil
garlic
chilli
greens
sour cream

Инстаграм https://www.instagram.com/chef__zhurkin/ Друзья, подписывайтесь, будем вместе делать жизнь вкусной)

Всегда можно узнать немного больше. Мой Дзен https://zen.yandex.ru/alexandr_zhurkin

И еще приглашаю вас в ВК https://vk.com/alexanderzhurkin

И добро пожаловать в Фейсбук https://www.facebook.com/aleks.zhurkin

#делайкакшеф #александржуркин #советыотшефа #рецепты #простаяеда
#ежики #ежикисрисом #ежикиизфарша #ежикирецепт #ежикисподливкой #соусырецепты #тефтели #тефтелисрисом #тефтелирецепт #тефтеливдуховке