Томатный крем-суп | Рецепт приготовления от Kukmara

Уникальный томатный крем-суп по итальянскому рецепту разнообразит ваш обед или ужин, можно подавать как горячим, так и холодным.

Ингредиенты на 2 порции:

Томаты зрелые - 300 г.
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы) - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Прованские травы сушеные - 1 ст.л.
Горячая вода - 250 мл.
Хлеб чиабатта для подачи
Орехи для украшения
Базилик для украшения
Соль, перец по вкусу


Томаты надрезать крест-накрест и залить кипятком на 10 мин., очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Чеснок мелко порубить.
В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук и обжарить 2 мин. на среднем огне. Следом добавить чеснок и перемешать. Далее томаты протомить на среднем огне 3-5 мин.
Добавить томаты пелати и перемешать. Соль, перец и прованские травы. Налить горячую воду, перемешать и тушить на маленьком огне 10 мин. Измельчить суп блендером.
Подсушить чиабатту в тостере или на сковороде. Перед подачей украсить базиликом и любимыми орешками.


Приятного аппетита!


P.S. Выбирайте зрелые мясистые томаты. Для того чтобы добавить сытости супу, можно использовать куриный бульон, вместо горячей воды.



Интернет-магазин: https://market.kukmara.com
Группа в ВКонтакте: https://vk.com/kukmara
Instagram: https://www.instagram.com/kukmara_pos...
Одноклассники: https://ok.ru/kukmara
Whatsapp интернет-магазина: 8-967-462-89-51
Телефон бесплатной линии предприятия: 8-800-222-92-59 с 8 до 17 по МСК по будням*


Кастрюля из нержавеющей стали 3л с крышкой - https://market.kukmara.com/products/kastriulya-iz-nerzhaveiuschei-stali-3l-s-kryshkoi