Топ 3 рецепта НОВОГОДНИХ салатов для диабетиков и не только. Невероятный вкус, все будут в восторге!

Три рецепта новогодних салатов.

Мы купили свежий ананас небольшого размера, разрежем его вдоль на 2 части. Вырежем мякоть и получим вот такую половину. Тоже самое проделаем со второй частью, оставим их, они нам пригодятся потом в качестве посуды. А мякоть порежем на средние кусочки удалив сердцевину. Чистого веса ананаса возьмём 200 грамм. Далее порежем уже отваренную куриную грудку. Взвесим, получилось 280 грамм. Порежем на средние кусочки и выложим в посуду в которой будем подавать. Добавим 2 ч.л. домашнего майонеза (ссылка на рецепт будет в подсказках), и хорошо перемешаем, первый слой готов. Далее нам понадобятся маринованные опята или лисички. Их нужно промыть, сцедить лишнюю жидкость и взвесить. Получилось 280 грамм. Отправим на курицу, добавим 2 ч.л. домашнего майонеза, перемешаем не соединяя с курицей, а сверху на грибы кусочки ананаса. Во всей порции получилось 2 хе. Верхний слой мы смажем 1 ч.л. майонеза и украсим веточками укропа и клюквой. А пока накроем крышкой и отправим в холодильник, он должен настояться, так будет вкуснее.

Для следующего салата нам нужно взять 50 грамм консервированного горошка. Мы всегда берем горошек с большим количеством углеводов, не меньше 10, тогда он будет точно молоденький и вкусный, поэтому считаем 50 грамм горошка, как пол хе. Далее 20 грамм клюквы, 5 перепелиных яиц или 1 куриное. Перепелиные вкуснее, нежнее и без выраженного запаха. Затем 30 грамм крымского лука. Порежем квадратиками и сбрызнем 1 ч.л. яблочного уксуса. Перемешаем, как бы маринуя его. Так же квадратиками порежем 100 грамм красной рыбы. У нас это хвостовая часть сёмги. И зелень укропа измельчим ножом. Добавим 4 ст.л. оливкового масла, хорошо перемешаем и выложим в половину ананаса. Во всей порции получилось около 1 хлебной единицы.


Для третьего салата нам понадобится 125 грамм крабового мяса (это половина нашей упаковки). Порежем квадратиками. Далее 1 помидор разрежем на 4 части. Удалим сердцевину, оставив только бока. Их тоже порежем квадратиками. Взвесим, получилось 100 грамм. Добавим к мясу. Затем возьмём 7 перепелиных яйц. Отделим желтки от белков, желтки отправим в миску, а белки измельчим, они пойдут сверху на салат. Одной столовой ложки майонеза хватит, больше не кладите, чтобы не было жидко. Выложим во вторую половину ананаса, сверху белки, на белом фоне будет очень эффектно смотреться икра. В нашей баночке 90 грамм. Мы использовали 50 грамм. Во всей порции получилось почти 1,5 хе. Вот так купив 1 свежий ананас можно подать салаты, а первый салат мы украсим укропом в форме ёлочки, с грибочками у основания и игрушками из клюквы.

Все салаты очень разные и невероятно вкусные. Выглядят празднично, а самое главное низкоуглеводные. Рекомендуем приготовить к новому году, вам и вашей семье и гостям они обязательно понравятся


Салатик!
280гр.варен.кур.грудки
280гр.маринов.опята(0.2ХЕ)
200гр.свеж.ананаса(1.84ХЕ)
5ч.л.майонеза
укроп, клюква
Итого :2ХЕ
Приятного аппетита!

Салатик!