Турецкий десерт Ревани. Коллаборация.

Готовлю сегодня турецкий десерт Ревани. Видео снято в коллаборации с каналом "Андрей Турецкий" Стамбул, Турция.

ВНИМАНИЕ! В видео готовим пол-порции рецепта!
Далее представлен полный рецепт.

Яйца -3 яйца 0С категории
йогурт - 250 гр. или 200 мл. молока
раст.масло - 100 мл.
мука -1,5ст.
манка - 1ст.
пищевой мак - 1ст.
сахар - 1/2ст.
ванилин 1п.
разрыхлитель 1п.

Щербет
сахар - 2ст.
вода -3ст.

для крема
250-300 мл.сливки 32% или 35%
2-3ст.л.сахарная пудра.

Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, вливаем йогурт (молоко) добавляем манку, мак, растительное масло,
все хорошо перемешиваем.
Далее, перемешивая подсыпаем муку, разрыхлитель, ваниль и еще раз все перемешиваем.
Выкладываем тесто в подготовленную форму предварительно смазанную маслом.
Выпекаем корж 35-40 мин.при +170С.
Пока печется корж подготовим щербет.
В сотейник высыпаем сахар и заливаем водой ставим на плиту и нагреваем до кипения.
Варим 5 минут. Оставляем остывать.
Готовый корж в форме прокалываем зубочисткой.
Даем минут десять остыть и заливаем щербетом.
Оставляем на пропитку на 1.30мин.
Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотных пиков.
На остывший и пропитанный корж выкладываем сливки распределяя по всей поверхности коржа.
Украшаем по желанию пищевым маком или фруктами.
Даем настоятся.
Ревани готов.
Приятного аппетита!

Ссылка на канал Андрей Турецкий:
https://www.youtube.com/channel/UC0D41oQRLHoMjc38mXrul7g
Не забудьте подписаться и поставить лайк! ;)