Тыквенный чизкейк — самый вкусный десерт

Сколько всего вкусного можно приготовить с тыквой! Если вы по какой-то причине еще не открыли для себя этот овощ, поспешите на кухню. В новом выпуске Олег Томилин вдохновляет нас на приготовление нежнейшего тыквенного чизкейка с ароматной домашней карамелью. Все очень просто и доступно, и, конечно, остается пространство для кулинарных экспериментов. Присоединяйтесь!

Ингредиенты:
Для теста:
▫️мука пшеничная — 175 г
▫️масло сливочное — 70 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сахарная пудра — 40 г
▫️соль — 2 г
▫️апельсины — 1 шт.
▫️имбирь молотый — по вкусу
▫️корица молотая — по вкусу
Для начинки:
▫️тыквенное пюре — 120 г
▫️кленовый сироп — 50 мл
▫️сливочный сыр — 250 г
▫️сахарная пудра — 80 г
▫️желтки яичные — 4 шт.
▫️кукурузный крахмал — 1 ч. л.
▫️сироп кленовый — 50 мл
Для карамели:
▫️сахар тростниковый — 100 г
▫️сливки 33% — 100 мл
▫️масло сливочное — 30 г

Рецепт и советы от шеф-повара: https://bit.ly/3c48stF

✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​