Ужин в духовке. Мясо с картофелем и грибами

Нежнейшее мясо с обалденным вкусом и ароматом. Секрет в маринаде.

Ингредиенты:
1 кг свинины, у меня ошеек
1 кг картофеля
500 г шампиньонов
1 ст л соевого соуса
2 ст.л сацебели
2 ст.л сметаны
соль
зелень
перец
специи