Уйгурское блюдо "Мушуро". Мясо с грибами муэр. #уйгурскаякухня#грибы#обед#ужин

Удивительно простой рецепт мяса Мушуро сяй. Нежнейшая говядина, тушенная с овощами и грибами муэр( черный древесный гриб).

Ингредиенты:
Мясо 250 гр.
лук, чеснок 3-4 зб.
перец сладкий 1 красный, 1 зелёный;
помидор 1 шт. ( на видео мороженный)
яйца 3 шт.
грибы муэр 100 гр.
Специи: соль, черный молотый перец.

Маринад для мяса:
Крахмал 1 ст.ложка
вода 70 мл.
соевый соус 2 ст.ложки.
соль 1/2 ч.л.
уйгурские специи или можно заменить специями для мяса.