Улётный суп из говяжьего рубца ✧​ Польская кухня

https://www.youtube.com/channel/UCBhJrut6urR0kOPirHfWfLQ?view_as=subscriber
Подробный рецепт под видео.
Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все"

Для рецепта нам понадобится:

1,1 кг рубца - почистить, промыть, отварить и нарезать
2,5 л воды
1 ст.л соли
10 можжевеловых ягод
5 душистого перца,
2 гвоздики
2 лавровых листа

1 кг суповой говядины на кости
специи взять как для рубца и сварить 2 л бульона - для супа я взял 2 литра
Бульон говяжий - как я его готовлю ✧ Rinder Bouillion https://youtu.be/ye2sR1CeVSo

1 луковица ( 60 гр )
30 гр сливочного масла
2 ст.л муки с горкой

100 гр корень сельдерея
130 гр моркови
10 гр имбиря
1 зубчик чеснока
1 ч.л с горкой копчёной паприки
1/2 лимона
Мускатный орех
1,5 ст.л май0рана
150 гр плавленого сыра

#флакиФлачки#МногограннаяКухня#СергейБеккер#