УТКА И КУРИЦА БЕЗ КОСТЕЙ, ФАРШИРОВАННЫЕ И ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ.

На одну птицу весом 1500г : для маринования 6 зубчиков чеснока, 1,5 ч л соли, 1ч л перца или специи для птицы. Начинка: рис 500 г полуготовый, печень куриная 300г свежая, лук репчатый 2 шт. 1-1,5 часа при температуре 180 гр.