ФАРШ: четыре лучших рецепта, о которых мало кто знает

Сегодня у меня рецепты из фарша. Мы такие блюда любим и готовлю из фарша я часто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Второе блюдо
Фарш свинина/говядина – 400-500 гр.
Булгур – 100 гр.
Чеснок – 2 зубч.
Петрушка
Соль – 2/3 ч.л.
Перец
Картофель – 5-6 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сыр – 150 гр.
Укроп
Соль – ½ ч.л.
Перец
Базилик – 1 ч.л.
Вода – 300-400 мл.
Томатная паста – 1 ст.л.

2. Бризоли (на 7 шт, сковорода 16 см.)
Куриный фарш – 400 гр.
Соль
Перец
Яйцо – 7 шт.
Сметана – 7 ч.л. с горкой
Соль
Соус:
Сметана – 100 гр.
Соль – щепотка
Черемша – 4-5 лист.

3. Запеченный рулет
Картофель – 600 гр.
Твердый сыр – 50-60 гр.
Фарш курица/свинина – 600 гр.
Вода – 150 мл.
Соль
Перец
Томатная паста – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Прованские травы – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубч.
Укроп
Полутвердый сыр или моцарелла пицца – 100 гр.

4. Котлеты из говядины (на 1 кг мяса)
Говядина – 1 кг.
Укроп – 10 гр.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Рассол – 150-200 гр.
Соль – по вкусу.