Фасоль в томатном соусе/Сытное блюдо для постного стола!

ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Делюсь вкусным и сытным блюдом к посту. Ловите рецепт!
1 стакан готовой фасоли
½ стакана томатной пасты или 30 гр вяленых помидор
1 луковица
1 ст л сиропа топинамбура
1\4 ст воды
Соль, перец, приправы по вкусу

Готовится очень просто! Главное, заранее отварить фасоль.
Лук нарезаем кубиками. Томатную пасту я делаю сама. Для этого заранее замачиваю 30 гр домашних вяленых помидор, а потом хорошенько взбиваю в однородную массу.
Но вы можете взять готовую томатную пасту и разбавить ее водой.
Слегка смазываем сковородку маслом и добавляем кубики лука, томатный соус, сироп топитамбура, соль, перец и приправы. Тушим минут 5 при закрытой крышке.
Дальше закидываем стакан готовой фасоли и даем ей разогреться.
Готово!