Хачапури по - Аджарски. & ხაჭაპური აჭარაში.

#хачапури #аджарскиехачапури #бабушкинакухня
Для теста:
Мука – 250 – 300 гр.
Вода – 100 мл.
Молоко – 100 мл.
Дрожжи – 5г.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 25 мл.
******
Для начинки:
Сыр сулугуни – 150 гр.
Сыр адыгейский – 150 гр.
Желток - 1 шт.
Молоко – 50 мл.
Соль по вкусу
******
2 яйца
Сливочное масло