Цельнозерновые профитроли/whole grain profiteroles

#профитроли#цельнозерновыепрофитроли
Привет,сегодня готовлю профитроли из цельнозерновой пшеничной муки. Профитроли получаются очень воздушные, мягкие и вкусные.
ингредиенты:
сахар 0,5 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
сливочное масло 50 г
кипяток 125 г
мука цельнозерновая пшеничная 75 г
яйцо примерно 3 шт(третье яйцо вводить постепенно)
Выпекать 5 минут при 210⁰+30 минут при 190⁰+10 минут рри 190⁰ с приоткрытой духовкой=45 минут,затем оставить профитроли на 10 минут в отключенной духовке с открытой дверцей на 10 минут.

крем:
1 упаковка крема Шанти
200 г холодного молока
Взбивать 3 минуты

шоколадный соус:
50 г сухой смеси для соуса
200 г молока
довести до кипения и варить 2 минуты.

Hello, today I'm making profiteroles from whole wheat flour. Profiteroles are very airy, soft and tasty.
Ingredients:
sugar 0.5 tsp
salt 1/4 tsp
butter 50 g
boiling water 125 g
whole grain wheat flour 75 g
egg about 3 pcs (introduce the third egg gradually)
Bake for 5 minutes at 210⁰ + 30 minutes at 190⁰ + 10 minutes rri 190⁰ with the oven slightly open = 45 minutes, then leave the profiteroles for 10 minutes in the unplugged oven with the door open for 10 minutes.

cream:
1 pack of shanti cream
200 g cold milk
Beat for 3 minutes

chocolate sauce:
50 g dry mix for the sauce
200 g milk
bring to a boil and cook for 2 minutes.

Изделия из цельнозерновой муки - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOAL0LNSNVSAtS18WV7sao2M
Из кабачков - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOC3WuDaZRVwgQi7bIFj0_QZ
Из чечевицы - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOBEKjerFgIwTgcfbKt-HUA-
Турецкая кухня- https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOAnEthPuoO1E6QBhb5thhhQ
Готовые идеи для обеда/ужина- https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOAIPlMZ7cxCqCOXV33bKNYc
Макароны - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOAC4rACT1lsRtuNkkPjYCFv
Котлеты- https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOBp81sITq4oZpXj4rsJYM6k
Закуски,перекусы - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOCfejRYNRcnrsWqbYjg5rkd
Каши - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOC9tMQ9tRemMfyx7eNhDDSJ
Выпечка - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTODAS2pLKUM40gZr3OiT_Dm9
Запеканки - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOCruLaf1z7NIU4cDpXrMGKP
Красивое - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOD645V0OeLaCern7_KyRqOk
С лавашем - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOCWtW5YtFDU_xvlSy9KcXoa
Завтрак - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOBUsbU3Aszb7amT3mEwac2U
Блюда из рыбы - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOCoMwsZMRlvT-x0x1xr3WGi
Соус - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOCBvE7Lo22rLLPBGpJX9xer
Кухонные хитрости - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOAx87TPCbkosU3KRH4g7qG_
Гарниры - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTODufafK_r09KZidA3uGmRBW
Блюда из курицы - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOBPEDjNUkYKTMOaOBf-gEl2
Овощные блюда - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOCFFUCAXGBFf_JE1UbqyysR
Блюда из мяса - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOBeXFvRPsWYwc-TtRPXs8Dj
Сладкое - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOCGttzK2u_qvkouDboWfKQc
Пельмени,вареники,манты - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOAmONizVjaT4qUQeSdhDQxo
Салаты - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOAqDsumsIGzFcI4EFdlRXEi
Организация и хранение - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTOATwVDnZuVywxrAmjyZHbiq
Супы - https://youtube.com/playlist?list=PLzJqrVq8TTODT1Czfq_-_iwh1rZjk-VnG