Шушан - секреты армянских трав

* Поддержать канал: Сбербанк - 2202 2007 5852 1296

* Поддержать канал из чужого кармана - rocketbank.ru/loves/nikolay-stepanyan-little-dream
_______________________________________________________

Я в VK - https://vk.com/nickfood

Оглавление:

1:00 Пятигорские холмы, посадка, ищем шушан, находим пянджяр.)))
2:28 Режем шушан
2:50 Знаток грибов собирает белые грибы (поганки), дабы полакомить ими семью.))
3:38 И снова шушан, но знаток Николай упорно зовёт его пянджярик.))
4:07 Как чистить. Вроде, ничего сложного, но есть особенности.
4:59 Варим шушан, жарим лук
5:10 Жарим в луке шушан
5:30 Консистенция
5:50 Бурно обсуждаем процесс
6:06 Добавляем взбитые яйца
6:44 Дегустация, болтовня
7:06 Немного про канал Рудики
7:38 Что добавить к шушану..
8:20 Кушери с клещами
9:00 Рудика пробует шушан
10:54 Что такое шушан, как это по-русски?
11:33 Бозала, пипорт
12:05 Сныть
12:30 Итог. Николай о вечном - об огороде.)) И ещё немного о белых поганках..
16:02 О пользе мацуна
17:40 Рецепт



————————————————————————————————
ШУШАН
————————————————————————————————

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Лук репчатый 2 шт.
● Яйца куриные (средние) 5 шт ~200мл
● Соль поваренная
● Масло растительное для жарки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

● Шушан найти в лесополосе Пятигорских холмов, не перепутать с туртуруком, почистить, нарезать, помыть, отварить, слить.

● Лук нарезать, обжарить.
Добавить шушан и жарить до готовности.

● Яйца взбить венчиком с солью, влить в шушан и тщательно перемешать, довести до готовности под крышкой.

● Подавать с мацуном

————————————————————————————————
● Использовались музыкальные композиции предоставленные в свободном доступе фонетикой YouTube

● Композиция "Awesome Call - Rollin at 5" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/

●Композиция "Daytime TV Theme" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/

● Музыкальная композиция в конце (Approaching the Jungle [DR10]), сопровождающая рецепт, принадлежит Aleks SHAGI (Aleksey L. Sheremetyev)
https://soundcloud.com/aleks-shagi
————————————————————————————————


#съедобныетравы
#дикоросы
#съедобныерастения
#выживание
#сныть
#лес
#травы
#народнаямедицина
#лекарственныетравы
#питаниевлесу
#походы
#садоводство
#полезныесорняки
#дикорастущиерастения
#сад
#крапива
#сыроедение
#яснотка
#съедобныесорняки
#зеленыйкоктейль
#грибы
#подножныйкорм
#огород
#еда
#дача