Этот необычный марокканский суп реально согревает и лечит.

Он греет, реально греет, изнутри. Густой, наваристый, полезный и очень вкусный суп от моей соседки из Марокко. На улице холодно. Продрогли? Прочтите рецепт, приготовьте и съешьте тарелочку этого супа и вы почувствуете как вместе с теплом к вам возвращаю силы. Проходит сонливость и новый заряд энергии приходит на смену усталости. А бывает и наоборот. Всего лишь тарелка супа и вот вы, закутавшись в теплый плед смотрите свой любимый сериал и чувствуете как тепло разливается по вашему телу. Этот суп - волшебник потому, что даст каждому то, что от него ожидают.
Рецепт не сложный, но каков эффект!

Расчет на кастрюлю объемом 2.5 - 3 литра.
1. Две столовые ложки перловой крупы заливаете водой на 15-20 минут и даете крупе немного разбухнуть.
2. Если хотите пожирнее, сварите куриный бульон (но можно варить суп и на воде).
3. Чистим овощи (средних размеров) - одну морковь, один кабачок, одну луковицу и кусок белокочанной капусты. Режем и закладываем в овощерезку.
4. Туда же отправляем пучок кинзы и порезанный стебель сельдерея. Измельчаем содержимое овощерезки до состояния каши.
5. В готовый ТЕПЛЫЙ куриный бульон (или воду) отправляем овощную кашу и на среднем огне доводим суп до кипения.
6. Добавляем в кастрюлю уже немного разбухшую крупу, столовую ложку томатной пасты, пол чайной ложки куркумы, чайную ложку куриного супового порошка, щепотку белого перца и соль (на ваш вкус). С белым перцем аккуратно - старайтесь не переборщить))
7. Уменьшаем огонь и варим суп приблизительно 40 минут.
8. Не забываем время от времени помешивать чтобы крупа не прилипла ко дну кастрюли.
9. Готовый суп разливаем по тарелкам и слегка присыпаем любой любимой вами зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Буду рад если поддержите мой канал и подпишитесь на него. Любой ваш лайк и перепост поможет молодому каналу развиваться, а мне придаст дополнительный стимул радовать вас новыми, интересными рецептами. Крепкого вам здоровья и вкусного настроения!

Другие мои рецепты:
Универсальный рецепт для любого мяса
https://www.youtube.com/watch?v=l0MJ-O8ADFg&t=17s

Шери-салат - новая, удивительная закуска
https://www.youtube.com/watch?v=JRPE9zy9OZE&t=17s

Хлебные гнезда на завтрак * Bread nests for breakfast
https://www.youtube.com/watch?v=P3mHoRehS5Q&t=72s
_____________________________________________________________
Если появятся вопросы по рецептам буду рад ответить.