ЭЧПОЧМАК

Всем большой привет! Давно искала идеальный рецепт эчпочмака, а недавно узнала отличный способ и хочу поделиться самым лучшим его рецептом. Перепробовала много разных рецептов, но этот покорил всю мою семью и близких!
=========================================
Ингредиенты:
Для теста:
Мука --------------------------------------------------------------------800 гр;
Соль --------------------------------------------------------------------1 ч.л;
Сода --------------------------------------------------------------------1/2 ч.л;
Яйцо куриное -----------------------------------------------------1 шт;
Молоко ---------------------------------------------------------------60 мл;
Дрожжи --------------------------------------------------------------1/2 ч.л;
Сметана 10% ------------------------------------------------------300 гр;
Слив.масло 82,5% ---------------------------------------------180 гр;
Для начинки:
Мясо (говядина, баранина или мясо утки)-----700 гр;
Картофель ---------------------------------------------------------500 гр;
Лук ----------------------------------------------------------------------300 гр;
Соль -------------------------------------------------------------------1,5 ч.л;
Зира, перец --------------------------------------------------------по вкусу
Сливочное масло --------------------------------------------- 100 гр.
=========================================
Наш сайт с рецептами: https://покулинарим.рф/
=========================================
1. Блюда с кабачками - https://www.youtube.com/playlist?list=PLP_lslD8bf_XQ8oW9hJAT0Yop5sy0OuuY
2. Вкусные рецепты в духовке - https://www.youtube.com/playlist?list=PLP_lslD8bf_UWHXAS8dwRG_vZqNsgqwBw
3. Вторые блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PLP_lslD8bf_WYUjQdSpUjh-jW4qDwDaZ-
=========================================

Мы в соц. сетях:
ВК - https://vk.com/club187531619
ОК - https://ok.ru/shchidaka
=========================================
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Green Leaves (исполнитель: Audionautix): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Исполнитель: http://audionautix.com/