Կոնչոլ/Old Armenian soup recipe(Konchol)/Старинный армянский суп(Кончол )

Այս անգամ պատրաստում ենք հայկական և բերդավանյան ամենահին կերակուրներից մեկը՝ Կոնչոլը։
Կոնչոլը շատ հեշտ ու արագ պատրաստվող ապուրի տեսակ է։
Ժամանակին, երբ մարդիկ ապրել են ցորենից ստացված բարիքներով, հիմնականում շատ հաց օգտագործելով, մտածել են, որ կարելի է նաև այսպիսի կերակուր ստանալ։
Կոնչոլի համար անհրաժեշտ է հաց (որպեսզի տանը մնացած հացերը դեն չնետեք, կարող եք չորացնել, պահել և օգտագործել կոնչոլի համար), սոխ, ձեթ, կարագ կամ յուղ, ձու, աղ, կարմիր կծու բիբար, սև բիբար և ուրց։
Պատրաստման մանրամասները դիտեք հոլովակում։
Բարի ախորժակ։

This time we are preparing one of the oldest dishes in Berdavan, Conchol.
This soup is a very easy and quick type of dish.
In the past, when people lived on pure wheat, they ate a lot of bread and thought that it was possible to get such food as an alternation.
For the soup, you need bread so that you don't throw away the bread leftovers , you can dry it, keep it and use it. You will also need onion, oil, butter, eggs, salt, red hot pepper, black pepper and thyme.
Watch the details of the preparation in the video.
Bon Appetit

В этот раз мы готовим одно из самых старых блюд в Бердаване - кончол (хлебный суп). Кончол - разновидность легкого и быстрого в приготовлении супа. Это блюдо берет свое начало во времена, когда люди жили дарами, полученными из пшеницы, употребляя много хлеба.
Для приготовления кончола необходимо:
Хлеб (чтобы не выбрасывать его можете высушить и использовать для приготовления кончола)
Лук
Растительное масло
Сливочное масло (топленое масло)
Яйцо
Соль
Красный перец (острый)
Черный перец
Чабрец
Способ приготовления смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!

Եղինջ/Բանջար/Крапива/Nettle Soup
https://www.youtube.com/watch?v=ECB49...
Թաթար Բորակի/ Խանգալ/ Armenian Pasta/Tatar Boraki/ Khangal/ Татар Бораки/ Хангал-https://www.youtube.com/watch?v=Kdw64...
Հոնի Ապուր / Cornelian-Cherry soup / Кизиловый суп
https://www.youtube.com/watch?v=0P4P3...
Խաշիլ, Դումբրակ/ Хашил, Думбрак/ Khashil, Dumbrak
https://www.youtube.com/watch?v=DhoZF...
Ագդակ/ Եղալավաշ, Agdak/Yeghalavash, Агдак/Ехалаваш
https://www.youtube.com/watch?v=eeURg...
Ավելուկ/Aveluk/Sorrel/Щавель Конский/Авелук
https://www.youtube.com/watch?v=hF1S-3QJNNk&t=105s
Փիփերթ / Mallow / Мальва, Просвирник
https://www.youtube.com/watch?v=2OhERbc5oS4
Ինչպե՞ս հյուսել ավելուկ/Как заплетать конский щавель/авелук?
https://www.youtube.com/watch?v=uCm2B6ca1_A
Շուշան/Սիբեխ/Սինդրիկ/Armenian greens/Зелень
https://www.youtube.com/watch?v=sZ0Fm3TgO1k&t=71s

Music:
Լուսիկ Քոշյան.Մաշինեն էկավ Յարո ջան.ՖԵԼԻՔՍ ՊԵՏՐՈՍՅԱՆ
https://www.youtube.com/watch?v=6JENtforykg