#كبة الجريش. #Лепёшки с мясной начинкой#Арабские блюда#Готовим дома

كبة الجريش.
"Кубба аль-джерищ". Арабское блюдо. Лепёшки из пшеничной каши, начинённые мясным фаршем. Рецепт прост: насыпаем на глаз пшеничную кашу и выливаем воду, таким образом лепим 'тесто' - клейкое и плотное. Накрывает пищевой плёнкой и даём ему отлежаться 30 мин. Тем временем, обжариваем с луком говяжий фарш. Перчим и солим. Даём ему остыть. По желанию можно добавить в него мелко нарубленную петрушку. Затем кладём на слегка смоченную пленку лепёшку и раскатываем, кладём фарш и склеиваем лепёшку. Прижав ладонью дайте излишкам воды выйти и расформируйте начинку.
Способ приготовления - варка на воде. По желанию можно добавить кубик 'Магги' или его заменитель.