كبسة اللحم السهلة والسريعة | Easy and Fast Kabsa Recipe

المكونات والتحضير
زيت نباتي
عدد 2 بصل متوسط ​​الحجم
أعواد قرفة ، هيل ، قرنفل ، أوراق غار.
ملعقة كبيرة ثوم
كيلو من لحم الضأن أو الماعز
ملعقة كبيرة من الكمون والفلفل الحلو والكزبرة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ثلاث طماطم متوسطة الحجم
غطيها بالماء الساخن
على نار عالية لمدة 30 دقيقة
الفلفل الحار والجير المجفف
ملح
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
على نار عالية حتى تنخفض كمية الماء
قم بتغطيته بدون ضغط
على نار خفيفة حتى ينضج الأرز بالكامل. طهي لمدة 25 دقيقة.
Ingredients and preparation
Cooking oil
Two medium sized onions
Cinnamon sticks, cardamom, cloves, and bay leaves.
One tbsp of garlic
One kg of lamb or goat meat
One tbsp each of cumin, paprika, coriander, and one tsp of black pepper, and a half tsp of turmeric
Two tbsps of tomato paste
Three medium size tomatoes
Cover with hot water
On high heat for about 30 minutes
Hot peppers and dried lime
Salt
Three cups of washed and soaked basmati rice.
Over high heat until the amount of water decreases
Cover it without the pressure
Over low heat until the rice is fully cooked. Cook for about 25 minutes.

#shorts
#كبسة_لحم
#kabsa