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材料(1人前)
砂肝　10個
長ネギ(微塵切り)　1/2本
ニンニク(粗微塵切り)　1片
鷹の爪(種を取り出す)　1本
ごま油　大さじ4
白だし　大さじ1/2
味噌　小さじ1/2
ブラックペッパー　適量(多め)
レモン(あれば)　1/8個
□〆のパスタ□
残ったオイル
水　250~300cc
パスタ　100g
バター　5g
塩　適量
刻みネギ(お好みで)　適量
ブラックペッパー　適量

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