こんなのうまいに決まってる【豚キムチーズ肉巻き】詳しいレシピはアプリで料理名を検索♪#キムチ #豚キムチ#肉巻き #料理動画 #レシピ動画 #簡単レシピ #豚肉レシピ #豚バラ

キムチとチーズの旨みと塩味で味付けいらず！簡単に作れて見た目のインパクトもある肉巻きをご紹介します。ごはんとの相性も抜群です♪

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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　200g
・焼きのり　1枚
・キムチ　80g
・ピザ用チーズ　50g
・サラダ油　小さじ1
・酒　大さじ1と1/2
肉用
・塩こしょう　少々
・片栗粉　小さじ4

■手順
(1)豚肉を少し重ねながら、横幅がのりと同じくらいになるように縦長に並べる。塩こしょう、半量の片栗粉(小さじ2)をふり、手前側に寄せてのりをのせる。のりの手前側半分の端から2cmほど内側にキムチ、ピザ用チーズを順にのせ、手前からくるくると巻く。両端を閉じるように軽く押さえ、全体に残りの片栗粉(小さじ2)をまぶす。(両端を閉じるように軽く押さえることで、焼いている時にチーズが流れ出る量を減らすことができます。)
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れて焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。全面に焼き色がつくまで転がしながら5分ほど焼き、余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。弱火にして酒を加え、ふたをして肉に火が通るまで5〜6分加熱する。(食べる際は、食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。)

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