연매출 7억을 안겨주었던 무조건 맛있는 소스 레시피

#토마토소스 #라구소스 #비법

하인즈토마토소스 1L기준 계량 되었습니다.
양을 많이 끓일수록 더욱더 맛있는 소스가 나옵니다.

1. 기름기 많은 베이컨(200g) 식용유 넉넉히 두르고 튀기듯이 중불로 볶아주세요.
2. 양파 500g 얇게 채썰어서 센불로 진한 갈색이 나오도록 볶아주세요.
3. 양파색이 나오면 최약불로 줄여서 찐다는 느낌으로 양파 흐물거릴때까지 30분간 끓여주세요.
4. 소고기나 돼지고기 민찌 200g
(소고기 민찌 들어가면 기름기가 많이 나오고, 돼지고기가 들어가면 소스가 담백합니다 )
(고기는 많이 들어갈수록 맛있고 섞어서 넣으셔도 됩니다.)
5. 하인즈 토마토 1L 기준 필수 허브
바질 럽 4g
오레가노 럽 7g
설탕 75g
월계수잎 1장 (1장 넘어가면 숙성시키면서 화장품 맛이나니 많이 넣지 말아주세요 )

6.하인즈 토마토 소스 1L 넣고 약불에 1시간 이상 끓여주시고 식혀주세요.
7. 냉장숙성 24시간 이상 꼭 필수!!!!! (소스 바로먹으면 맛이 많이 가벼워요)

* 마지막에 감칠맛을 더 원하신다면 치킨스탁 or 비프스탁 분말 넣으셔도 됩니다.