#협찬 맛집 리뷰하면서 이런 곳은 처음입니다

[슈보 카가리]

3년간 진행한 재슐랭가이드 맛집 리뷰 중
세 손가락 안에 들 정도로 압도적인 곳이었습니다



원래 오마카세 전문 매장이었지만
오마카세에서나 먹을 수 있는 요리들을
먹고 싶은 것만 골라 먹을 수 있게
단품 소요리로 만들면 어떨까?
라는 생각으로 시작하셨다는데

다른 곳이라면 실장급으로 계실법한 셰프님
3분께서 각각 파트를 맡아

기계처럼 치밀하게 움직이며
말 그대로 명품, 일품 요리를 뚝딱 만들어내십니다

이건 누가 와도 대체 불가능한,
세분이 아니면 이루어질 수 없는 완벽한 호흡이에요

좋은 공연장에서 3중주 연주를 감상한듯한
느낌을 받을 정도로 너무 멋진 경험을 하고 왔습니다