4 рецепта домашнего МОРОЖЕНОГО

У нас жара и всё чаще хочется чего-то холодненького. Поэтому сегодня покажу четыре любимых рецепта самого вкусного мороженного.

1. «КРЕМ-БРЮЛЕ»
Вареное сгущенное молоко – 200 гр.
Молоко – 150 мл.
Сливки 33% - 350 мл.
• Используется контейнер объемом 1,2 л

2. МОРОЖЕНОЕ НА ЖЕЛТКАХ
Желтки – 3 шт.
Сахар – 120 гр.
Молоко – 130 гр.
Ванильный сахар – 1 пакетик (8 гр.)
Соль – щепотка
Сливки 33% - 300 гр.
• Используется контейнер объемом 1,1 л

3. МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЯИЦ
Молоко (3,5%) – 400 мл.(300+100)
Сахар – 150 гр.
Крахмал – 20 гр.
Клубника – 250 гр.
Сливки 33% - 300 гр.
• Используется контейнер объемом 2,2 л


4. ПОЛЕЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Персики – 500 гр.
Мёд – 70 гр.
Ряженка – 120 гр.
• Используется контейнер объемом 750 мл.

00:00 intro
00:13 «Крем-брюле»
01:49 Мороженое на желтках
04:29 Мороженое без яиц
06:06 Полезное мороженое